第四百零一章我再试一次（1 / 2）

原来如此，医院的食物并不是只要注意味道就可以了，还得考虑到不同病患的实际身体状况。小林爷爷之所以吃不下去我制作的饭菜，是因为我制作的高丽菜光是切丝，但是对于戴假牙的小林爷爷而言还是太硬了点，我应该再烫一下才对，这样高丽菜就会比较好入口。

对了，说到注意病患，我之前只是按照李大伟的笔记本制作料理，根本就对患者的实际情况一无所知。我从以前开始就没有在意过任何一个品尝我做的菜肴的人，他们实际情况究竟是怎么样，原来料理就是用道理来做是这个意思啊。

孙山源走进了病房，一脸严肃的看着李大伟。

“孙山源，你怎么过来了？”

“李师傅，今天的晚餐可不可以让我来负责呢？”

“让你负责，但是你今天不是早班吗，早就应该下班了啊。”

孙山源的态度变得更加认真，“不，这不是上班下班的原因。拜托你了李师傅，我想要尝试看看。”

看到孙山源这么坚持，李大伟便同意了他的请求。跟着，孙山源便到了医院的厨房开始准备晚餐。

“308病房的张大叔这两天刚动了喉咙的手术，应该不容易吞咽东西。肉最好不要使用煎炸的方式制作，先把肉煮软一旦，然后在切成细小的块状，这样一来既方便咬也更好入口了。”

“201病房的蔡少云是个年轻人，在沙拉上面加入浓重的乳酪会更加适合他，要不然口味就太淡了。隔壁病房的林先生因为骨折，这段时间应该要多增加钙质物品的摄取，那就用羊栖菜拌小鱼干。”

“至于602病房的张先生，只要注意盐分的摄入量就行了，可以适当加入一颗梅子提升他的食欲。”

就这样，孙山源了解了病患的具体情况之后，他制作出来的晚餐全部都吃光了。

“嘿嘿，太好了，今天的餐盘全部空了。”

站在一旁的李大伟把这一切看在眼里，着实有些欣赏起来孙山源。

时间一天一天过去，正好到了孙山源要离职的那天。李大伟和往常一样早早就来到了医院，准备开始制作早餐。一边走他一边在想孙山源真是个不错的年轻人，要是可以继续留在医院就好了。算了，从今天开始就只好一个人拼命了。

刚走进厨房，李大伟却发现孙山源已经在厨房开始做准备了，他吓了一跳。

“李师傅，你今天来的有些晚啊。”

“咦，孙山源你不是只做到昨天吗，为什么今天......？”

还没有等李大伟说完，孙山源立刻问道，“李师傅你来看看这几道菜肴怎么样，这些全部都是我自己思考出来的菜单说。虽然只是搭配料理，但是和外面餐厅里面的套餐应该很接近了。”

李大伟很认真的看了看孙山源制作的料理，“看起来外观精致应该味道不错，但是这么精致的料理恐怕医院的经费制作起来就有些困难了。”

孙山源面带微笑说道：“嘿嘿，李师傅你就放心好了，成本的问题我计算过了和现在差不多。除此之外，包括主菜的卡洛里我也计算过了，绝对不会超过病人每天的摄入量。而且，即使菜品的热量不足，我也会用其他的菜品进行搭配。”